Bocados fríos y calientes con un sello propio: la carne ahumada de la casa. Para brindis, lanzamientos y recepciones donde la empresa quiere quedar bien sin poner un buffet completo.
Todos hemos estado en ese cóctel: bocados pálidos, todos del mismo porte, que se comen sin mirar. Cumple, pero no dice nada de la empresa que invita.
Nuestros canapés vienen de una cocina de fuego. La base es clásica —fríos y calientes, en bandeja o circulando— pero el relleno es de la casa: carne ahumada, plateada desmenuzada, pebres y salsas propias. El invitado nota la diferencia en el segundo bocado, cuando vuelve a buscar el primero.
El servicio se adapta al tono del evento: bandejas circulando cuando el brindis es corto y la gente está de pie, o mesa central vestida con la tabla de ahumados cuando la recepción da para conversar. Si la empresa pone la barra o el espumante, coordinamos los tiempos para que los bocados salgan junto con las copas.
Canapés fríos y calientes con ahumados de la casa, en bandejas circulando o vestidos en la mesa central. Gira solo; tócalo para escucharlo con sonido.
| Formato | Personas | Cuándo conviene |
|---|---|---|
| Cóctel de brindis | 20 a 50 | Aniversarios, celebraciones cortas después de la jornada |
| Cóctel de recepción | 30 a 80 | Lanzamientos, visitas de clientes, inauguraciones |
| Cóctel extendido | 50 en adelante | Cuando el cóctel reemplaza la comida |
Fecha, comuna, cuántas personas y qué formato tienen en mente. Dos minutos en el formulario o por WhatsApp.
Dentro de 24 horas hábiles recibes menú, valor por persona y total. Si algo no calza, lo ajustamos hasta que calce.
Montamos, servimos y nos retiramos dejando el lugar como estaba. Factura a nombre de la empresa.
La regla que usamos: 6 a 8 bocados por persona para un brindis o cóctel corto, y 12 a 15 cuando el cóctel reemplaza almuerzo o cena. Con el horario del evento afinamos la cifra en la propuesta.
Depende del formato, la cantidad de personas y lo que incluya el servicio. La cotización llega detallada en 24 horas hábiles, con valor por persona y total, y no compromete a nada.
Llegan listos desde nuestra cocina y los calientes se terminan de templar al momento de servir. En la oficina no se cocina: solo se monta, se sirve y se retira.
Sí, se avisa al cotizar y vienen resueltas dentro del mismo servicio, no como un plato aparte improvisado.
Atendemos toda la Región Metropolitana. Fuera de la región también llegamos: se agrega un valor de traslado que va detallado en la misma propuesta, sin sorpresas después.
Sí, factura a nombre de la empresa. Se reserva con un anticipo y el saldo se paga contra el evento.
La propuesta llega en 24 horas hábiles, con valor por persona y sin compromiso.